히카마(Jicama)는 멕시코를 원산지로 하는 뿌리채소로, 최근 건강식으로 각광받고 있습니다. 히카마는 아삭한 식감과 달콤한 맛 덕분에 다양한 요리에 활용될 뿐 아니라, 많은 건강 효능을 지니고 있습니다. 이번 포스팅에서는 히카마의 효능과 함께 요리 활용법, 보관 방법 등을 알아보겠습니다. 히카마의 영양 성분히카마는 칼로리가 낮고, 수분이 풍부하여 다이어트 식품으로 인기가 많습니다. 100g 기준으로 약 38칼로리밖에 되지 않으며, 대부분이 물과 섬유질로 구성되어 있습니다. 비타민 C, 비타민 B군, 철분, 칼슘 등의 영양소가 풍부하게 포함되어 있어 균형 잡힌 영양소 섭취를 도와줍니다. 1. 면역력 강화 히카마는 비타민 C의 좋은 공급원으로, 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 비타민 C는 항산화 ..
